2008年01月16日
老いの青春旅行①
本州と四国を結ぶマリンライナー
さぬきうどん"しょうゆ”
青春切符が2枚残っているというので、妻と讃岐うどんを食べる旅に出かけました。栗林公園と屋島古戦場がセットです。
高槻発7時30分、普通車を乗り継いで高松に着いたのが11時37分、早速昼食は讃岐うどんです。
色んな種類があるうちで、 “生しょうゆ”（500円）をとりました。
茹で上がった麺を水で締め、そのままのうどんに醤油をかけたもので、麺本来の味が楽しめるとして地元では定番の食べ方だといいます。
素朴ですが、具やだし汁に邪魔されずに麺そのものの風味を味わうことができて結構いけました。
（以下続報）